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Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono son las moléculas orgánicas que más abundan en nuestro planeta, y son el producto de la fotosíntesis de las plantas.

Almidón resistente

Te explicamos qué es el almidón resistente, cómo se forma y cuáles son sus beneficios para tu salud. ¿Ayuda a perder peso? Uno de los nutrientes con más propiedades beneficiosas.

Hidratos de carbono en las frutas

¿Cuantos azúcares tienen las frutas más habituales en nuestra dieta? ¿Debes dejar de comer fruta por tener azúcares? ¿Engorda la fruta? Respondemos a uno de los mitos más extendidos en la nutrición.

Tipos de carbohidratos complejos

Los alimentos más ricos en carbohidratos complejos y sus beneficios para la salud. Descúbre la importancia de este nutriente tan importante para disfrutar de una buena salud.